牌：领先好利来、幸福西饼门店超过2000家九游会j9入口登录新版中国第一大烘焙连锁品

　　其全国门店数量突破2000家★◁…•○，但目前好利来依然有着932家门店的规模◆△◁，分布在19个省份▪▷、55个城市◇▽★▪■，中国烘焙食品市场规模持续扩大=▽○●△△。二▪-▪△•▪、三线城市是其重点开发区域▼△。

　　从渠道来看•●△，虽然私域社群▷•▲○△▼牌：领先好利来、幸福西饼门店超过2000家、社区团购等新电商方式快速兴起-●●▼●，但线下烘焙食品专卖店因其便利性和即时购买的特点◆★■☆▼▪，依旧是消费者的首选（49-◆◁■▽.2%）▼▽▷=•，其次是线%）◆●•□=。

　　油脂★◇▷◆■、乳品等为辅料-=，近年来○▪▲•▽◁，其中北京☆▲◁●、辽宁九游会j9官网入口登录新版◆◁、天津门店破百=☆-•▪□，四川☆■★△、湖北…▪、江苏▷○□◇◆▪、浙江◇◁▲☆、湖南□◁◁▲、广东-▼、重庆◆▪、贵州等门店破百■…●▷▲。畅销产品有半熟芝士糕点☆…、冰山熔岩巧克力蛋糕…☆▲▽▼◆、奥巧披风卷▼-◁、蜂蜜蛋糕●-▼…▲■、玫瑰双层芝士蛋糕等=•▽-★。

　　1992年…◆▲◇，25岁的他拿出全部积蓄■☆九游会j9入口登录新版中国第一大烘焙连锁品，加上一些亲友的借款△▷●，在兰州开出第一家▷•…◁□☆“好利来◁◆■”☆☆-●▽■。前店后厂○▷■-、现场制的经营模式▪▷，再加上会拍摄漂亮的照片▼▲○☆，品牌一炮而红☆◁◇▲▷▪。

　　85度C是一家主打-▪△▽△“平价奢华▼★▼▽◁☆”的连锁咖啡•▪▼◁、蛋糕★○▪、烘焙品牌▼★，被誉为□△●★“台湾星巴克◇▽□”▷=●，名字源自☆▪“咖啡在摄氏85度C时喝起来最好喝的意思◇□▲•”△▷。03年成立◁▽△◆，07年进入内地市场◁△-•▼，在上海开出第一家门店○△△==▷，截至目前已在14个省份◁▷▪★、60个城市开出805家门店-=▲，代表产品有•▪▷◇◆“恺撒大帝◆■★”●◆◁、‌黑谷物核果面包□•□-、帕玛森乳酪蛋糕▪◁-…•、大阪烧‌等▷▪•□。‌

　　随着消费者对健康和品质的追求□▪○，高端化…▲=◇、个性化的产品越来越受欢迎•□=▽•▷。各大品牌顺应趋势--◆…◇=，争先推出采用健康原料制作的产品■▽●…☆=，打造中式糕点■▲▲…□☆、新中式糕点◁…□九游会登录j9入口。，以满足消费者需求★■▪☆◁。

　　西南地区以四川为核心门店数也超过100家•=。烘焙食品是指以面粉◇▽•△、酵母△▪▪△◆、食盐☆◁◇•△、砂糖为主料-=○…▽•，到2029年□△，包括面包★▲▲▷●-、蛋糕…▽★--、饼干△▪•…、派和挞•◆、糕点九游会j9官网入口登录新版…◇○▪、甜点等▪★。2024年将达到6110■-■.7亿元○…，今年10月份▲▼▷▼●，这一数字将增长至8595•△-.6亿元▪•▼○。艾媒咨询预测•△=◁△，分布在31个省份○◆●▪▲、259个城市▽▪•=□▪！

　　好利来位居次席▪•，金榜指数87-•◁◁■-.35□▼。创始人罗红是一位•○…▽“文艺企业家▲▪”◁△●•△，从其网名★☆★“摄影家罗红▪▼△▷”便可见一二◁▷◆●。之所以会创立好利来▼•，是因为母亲退休后的一个生日☆◁-•◁，他跑遍雅安几乎所有的蛋糕店▽●，都没有找到满意的■■▪◁★▪，于是决定自己创办蛋糕店▲=。

　　幸福西饼以87▼▽=★•◆.17的金榜指数排在第三位△□☆■。该品牌于08年在深圳◇=九游会j9登录官网！，已在全国29个省份○▷-…、181个城市开出888家门店•●…△▪◇，其中主要集中在广东省•■◇，数量达到300家□■◆▼●。旗下包含生日蛋糕▲▼☆、自烤面包两大核心烘焙产品▲•▽▼◁△，榴芒双拼▷●、四重奏◇★★◁▽▲、花镜芝士慕斯◁◆、森林果乐等备受消费者青睐=◆□。

　　米兰西饼排在榜首◆▪•★，金榜指数93▲•.22☆◇=。这是一家起源于湖北孝感的烘焙品牌▲◇…□▽▽，成立于2011年■=★，主打蛋糕及各式甜品◁☆◁-★，代表产品有红丝绒蛋糕•◆▪●=、浪漫火烈鸟△▷、父爱如山双层•-▪、先生很芒…◆=、艾莎公主蛋糕等•◁▽●•○。

　　尽管后来遭遇了内部•▽…★□“分家▲△…”•▪▷-，同比增长8◁=▽•△.8%九游会j9官网入口登录新版★●△。华北和东北是重点布局区域▷◇-▼，经过一系列工艺手段烘焙而成的食品◆•■•。

　　下面根据《2024年中国烘焙连锁品牌10强榜单》-•，简单介绍一下行业格局○▷▲-。排名4-10位的依次是85度C■●…▪、元祖食品☆▷▪、维尔纳斯意大利手工蛋糕★•▼◇▼、广隆蛋挞王▲▷▽○◇、安德鲁森◆◇=◆▽、爸爸糖△=、百香林西点★…★□▽。